Poljubno mešano mleto meso (lahko tudi ovčetina) posolimo, dodamo poper, česen in naredimo kroglice, ki jih nato sploščimo. Naredimo testo, kot za palačinke, le da prej odstranimo beljake, iz katerih stepemo trd sneg. Sneg previdno pomešamo med testo in v tako pripravljeno maso pomakamo mesne ploščke, ki jih na obeh straneh počasi ocvremo na vroči maščobi. Cvrtje lahko ponudimo toplo ali hladno.
|
Recepti 
