Slow Food International v okviru  mednarodnega gibanja podpira projekte lokalne pridelave hrane, ki so povezani z ohranjanjem biološke raznovrstnosti, majhnimi lokalnimi projekti pridelave hrane, zaščito izumirajočih  avtohtonih pasem živali  in sort rastlin, ter zaščito  tradicionalnih  proizvodov  in jedi ter povezovanju med pridelavo in gastronomijo.

Projekti Slow Food trenutno potekajo v vseh evropskih državah in tudi globalno v Afriki, Južni Ameriki na Japonskem, Kitajskem …

V želji, da bi Slovenija izkoristila svoje potenciale na področju pridelave hrane in se vključevala tudi v mednarodne projekte, ki prinašajo večjo prepoznavnost slovenskih pridelkov, pasem živali in tradicionalne kulinarike, s Slovenijo prihaja Veronika Sadlonova. 

Vabljeni v soboto, 17. maja na 25. razstavo Dobrote slovenskih kmetij, kjer bo ob 11.00 potekalo srečanje z Veroniko Sadlonovo (predstavnico Slow food international), ki ga bo vodila Barbara Zrimšek. 

Gre za dve vrsti znakov:

Slow Food Presidia

Slow Food Ark of Taste